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公司多措并举做好食堂防控管理


疫情发生以来,为全力保障全司职工的身体健康和生命安全,公司进一步强化食堂管理,督促食堂工作人员和就餐人员自觉遵守疫情防控、食品安全等有关规定切实加强食品及原材料采购管理。


疫情期间,公司食堂实行错峰用餐制,倡导自备自带餐具,按部室分时分段错时取餐,采取定点分时供餐,即取即走,减少排队等餐时间,避免人员密集扎堆。同时,加强对食堂工作人员的健康排查,要求食堂人员持有效复工健康证明上岗;坚持每天对在岗员工进行晨检和体温检测;要求食堂人员须配戴口罩、穿着工作服上岗,并及时更换口罩,每天对工作服进行洗涤和消毒进入操作区要对手部等进行清洁消毒,加强洗手及消毒频次,保持手部卫生加强对食堂员工的安全防护、疫情防控和食品安全知识培训,增强自我防护、应急处置和餐饮服务能力。此外坚持每天对食堂加工区域、餐区域、人员通道等场所进行清洁消毒,加强对冷冻冷藏和保鲜设备检查、维护,食堂餐用具在每次使用后要及时进行严格的清洗消毒,确保清洁卫生。食堂后厨实行封闭管理,非本食堂人员不得进入后厨定时开窗通风,保证食品加工场所空气流通。严格废弃口罩、餐厨废弃物等垃圾分类投放管理,及时清运垃圾,做到日产日清,并每天对垃圾桶和清运工具进行清洁消毒。


综合办公室:刘宏梅

 

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